Паштет із баклажану Рецепт поживного та ситного паштету із запеченого баклажану з додаванням часнику, волоських горіхів та зелені, який готується швидко та просто. Паштет має приємну щільну консистенцію, а на смак він дуже ніжний і соковитий
Інгредієнти:1 великий баклажан
1 головка часнику
1 ч л солі
2 ст л оливкової олії
1 невеликий пучок петрушки
70 г волоських горіхів
Приготування:1 Баклажан вимити, проткнути у кількох місцях виделкою. З часнику зрізати верхівку, трохи очистити від лушпиння і поставити на лист фольги. Полити оливковою олією, посолити на смак і загорнути у фольгу
2 Овочі викласти на лист і відправити випікатися в духовку на 40 хв при 200С
3 Готовий баклажан остудити, розрізати навпіл, очистити від шкірки і нарізати
4 У чашу блендера скласти м'якоть баклажана, порізану петрушку, волоські горіхи, запечений часник і сіль. Перемолоти до стану паштету
5 Паштет можна подавати відразу після приготування. Зберігати в щільно закритій баночці, в холодильнику 5 днів
@smachni_retsepti
