ОкрошкаПродукти:⠀картопля відварена - 860гр.⠀
огірок свіжий - 380гр.⠀
редиска - 200гр.⠀
куряче філе відварене - 350гр.(або будь-яке м'ясо, ковбаса)⠀
яйця варені - 8шт.⠀
Цибуля зелена - 50гр.⠀
кріп за смаком⠀
сметана 15% - 300гр.⠀
кефір 2.5% - 700гр.⠀
гірчиця- 2ч.л.(за смаком)⠀
соєвий соус - 1ст.л.(не обов'язково)⠀
сік лимону - 1ст.л.(за смаком)⠀
сіль, чорний перець за смаком⠀
вода мінеральна газована - 1 літр (або звичайна вода) ⠀
⠀
Приготування:Картоплю і яйця відварити. Зелень дрібно порізати.⠀
Всі овочі порізати на дрібні кубики, з'єднати їх у великій каструлі.⠀
Яйця очистити, відділити три жовтки від білків. Білки і яйця, що залишились, порізати кубиками.⠀
Жовтки з'єднати з частиною зелені, посолити і добре разім'яти. Додати цю масу до овочів.
⠀
Додати зелень,сметану, гірчицю, кефір, соєвий соус, сік лимону. Добре перемішати.⠀
Влити мінералку, перемішати і дати настоятись.⠀
Спробуйте на смак. Якщо чогось не вистачає -додайте за вашим смаком.
#суп #обід
Вартість страви в коментарях
