Заливний пиріг з абрикосами та малиноюНіжне, м'яке, в міру солодке тісто і багато соковитої начинки - справжня паличка-виручалочка для любителів простої та швидкої домашньої випічки.
Інгредієнти:250 мл кефіру
250 г борошна
180 г цукру
2 яйця
50 г вершкового масла
1 ч л розпушувача
1 ч л ванільного цукру
дрібка солі
400 г абрикосів
100 г малини
Приготування:1 У велику миску налити кефір і додати яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене масло. Все перемішати вінчиком чи міксером.
2 Борошно просіяти разом із розпушувачем та сіллю.
3 Потім додати до рідкої основи суху суміш і перемішати ще раз.
4 Форму для випікання діаметром 20 см змастити маслом.
5 Вилити в неї половину тіста та викласти половину фруктів.
6 Залити другою половиною тіста та викласти рівномірно фрукти
7 Відправити в розігріту до 175-180°С духовку на 45 хвилин.
@smachni_retsepti
