​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ Булгур З булгура готують перш | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ
Булгур

З булгура готують перші та другі страви, салати, незвичайний плов і навіть десерти.

Булгур не потрібно промивати або замочувати.
 А ось ємність, в якій буде варитись каша, треба вибирати з урахуванням того, що крупа сильно збільшується в об’ємі.

На склянку сухого булгура потрібно дві склянки води.

Щоб приготовлена каша вийшла розсипчастою, ароматною і з горіховим присмаком, треба обсмажити зерна.
Вода й молоко додаються до вже підготовленої крупи.

 А коли рідина закипить, потрібно переставити посуд в духову шафу.

Якщо це незручно, то можна укутати каструлю в теплу ковдру і дати каші розпаритися в теплі – вона вбере в себе всю рідину і стане м’якою.

Щоб крупа розкрила повністю свій унікальний смак і аромат, зернятка треба обсмажити у вершковому маслі.

Готовність каші можна визначити по невеликих ямках на поверхні.

Кашу з булгура можна зварити з додаванням меду й горішків, родзинок або фруктів.
 Фрукти треба попередньо карамелізувати.

Раніше опубліковані рецепти з булгуром:
Курка з бургуром
Булгур із курячими сердечками
Салат з булгуру з помідорами

@smachni_retsepti