​​Мексиканський салат Для літнього раціону сьогодні приготує | Смачні рецепти з цінами (дубль)

​​Мексиканський салат

Для літнього раціону сьогодні приготуємо барвистий та легкий мексиканський салат без м'яса та майонезу – у складі лише овочі та освіжаюча заправка.
Цей вітамінний мікс підходить не тільки як перекушування, але і може стати гарним гарніром до будь-якої страви.

Інгредієнти на 5 порцій:
1/2 качана капусти
200 г консервованої кукурудзи
1 червона цибулина
1/2 червоного болгарського перцю
1/2 зеленого болгарського перцю
50 мл оливкової олії
1/2 ч л меленої зіри
1/2 ч л паприки
1 ст л лимонного соку
за смаком сіль, перець

Приготування:
1
Тонко нашаткувати капусту, не використовуючи качан. Присипати сіллю та віджати.
2
Очистити цибулю, червоний та зелений перець. Нарізати невеликими кубиками.
3
Змішати цибулю, перець, капусту та кукурудзу.
4
Приготувати заправку салату.
Змішати оливкову олію, мелену зіру та паприку.
Додати до заправки лимонний сік та перемішати виделкою.
5
Заправити салат підготовленим соусом та подавати на стіл.