Тістечко "Баунті"Продукти:Основа:Верш. масло (маргарин) – 80 г
Яйця – 2 шт.
Борошно– 80 г
Цукор – 80 г
Какао– 2 ч. л з гіркою
Розпушувач – 1 ч. л
Сіль – щіпка
Начинка:Молоко – 400 мл
Манка – 2 ст. л (без гірки)
Кокосова стружка – 200 г
Верш. масло 82% – 100 г
Цукор – 80 г
Ванільний цукор – 10 г
Глазур:Шоколад молочний – 150 г
Молоко – 40-80 мл
Приготування:Взбити масло з цукром і сіль, додати яйця, взбивати 3-4 хв. Борошно змішати з какао і розпушувачем. Просіяти в тісто. Форму (22*24см.або кругла Д.24см) застелити пергаментом. Випікати 12-15 хв при 180С.
Нагріти молоко, ввести тоненькою цівкою манку. Варити до перших бульбашок. Вийде рідка манна каша. Потім загустіє. В кремі манка зовсім не відчувається. Можна замінити крохмалем (1 ст. л).
Додати цукор, ванільний цукор, верш. масло і кокосову стружку. Перемішати і виласти на шоколадну основу. Для глазурі прогріти молоко і залити ним шоколад.
Покрити тістечко .
Остудити при кімнатній температурі, а потім стабілізувати в холодильнику на 1-1,5год.
