Хрумка картопелька в клярі
Продукти:
Картопля -7-8шт.
Сіль за смаком
Олія -20мл
Борошно-2ст.л. з гіркою
Куркума, тим'ян, мелений лавровый лист -по 0,5ч.л.
Часник сушений -1ч.л.
Імбир сушений -1/4ч.л.
Сметана і зелень для подачі
Приготування:
Кожну картоплину розрізати на 8 частин.
Перемішати з сіллю за смаком. Потім премішати з олією.
Змішати борошно зі спеціями.
В декілька прийомів вмішати борошно в картоплю. Підсипати по трішки суміш в картоплю і перемішувати.
Поступово картопля покриється спеціями і борошном.
Велике деко покрити фольгою (щоб не мити), а потім пергаментним папером, щоб не прилипало.
З допомогою вилок або щіпців викласти картоплю на деко, щоб не торкались одна до іншої.
Поставити в розігріту до 180 С духовку і запікати. Бажано в режимі з конвекцією.
Змішати сметану з зеленню і подати до хрумкої картоплі.
Куркума може зафарбувати руки, тому краще вмішувати в рукавичках. Картопля виходить хрумка, смачна, вкрита спеціями.
@smachni_retsepti #картопля #обід
