Печериці, фаршировані куркою і сиромПродукти:500 г курячого філе
60 г фети
10 великих свіжих печериць
4 столові ложки сметани
1 столова ложка борошна
1/2 стакана подрібненої моцарели
за смаком свіжа зелень
за смаком мелений черний перець і сіль
1 столова ложка олії.
Приготування:Промийте і обсушіть печериці, підріжте і витягніть ніжки.
Дрібно поріжте куряче філе.
Разігрійте сковорідку з олією, додайте порізану курку, смажте біля 5 хвилин.
Додайте порізані ніжки грибів і готуйте ще 5 хвилин.
Змішайте борошно зі сметаною і додайте в сковорідку.
Підсоліть, приправте меленим чорним перцем.
Тушіть ще 8-10 хвилин, поки суміш не загустіє.
Розігрійте духовку до 180С. Натріть фету на тертці і змішайте з куркою і грибами.
Додайте дрібно порізану зелень, равномірно розподіліть начинку між підготовленими шляпками печериць.
Зверху на начинку посипте терту моцарелу. Запікайте в духовці на протязі 15-20 хвилин.
Зручно, що можна нафарширувати печериці завчасно. А поставити в духовку перед подачею.#гриби
