​​Перлова каша з овочами Інгредієнти: 1 стакан перлової крупи | Смачні рецепти 👩🏻‍🍳

​​Перлова каша з овочами

Інгредієнти:
1 стакан перлової крупи,
1 морква,
1 цибулина,
1 зубок часнику,
100 г сушених грибів,
1 пучок зеленої цибулі,
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком
сіль за смаком,
3 склянки води.
Приготування:
Перед тим як варити перловку, крупу гарненько помий і заздалегідь замочи в холодній воді на 4-6 годин, а краще на ніч.
Сушені лісові гриби також замочи на 4-6 годин. Потім воду проціди і залиш для подальшого приготування каші, а самі гриби дрібно поріж.
Невеликими шматочками поріж моркву і цибулю. Подрібни часник. Дрібно поріж зелену цибулю.
У чашу мультиварки налий олію, додай цибулю і моркву, вибери режим "Випічка", 10 хвилин і трохи обсмаж овочі.
Додай гриби, часник, зелену цибулю і готуй іще 5 хвилин.
Всип перловку в мультиварку до обсмажених овочів і готуй 10 хвилин.
Потім влий грибний бульйон, посоли, поперчи, закрий кришкою і вибери режим "Тушкування", 40 хвилин.
Перлова каша в мультиварці готова. Подавай її гарячої з овочевим салатом.