Теплий салат із печінкою
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 300 г.
- помідори – 2-3 шт.
- Цибуля червона - ½ головки.
- Перець болгарський - ½ шт.
- Рукола - 30 р.
- волоські горіхи - 30 г.
- Петрушка - за смаком
- Сіль, перець, сік лимона – за смаком
- Олія оливкова - 1-2 ст.л.
Приготування:
1. Сковороду добре нагріти,
додати пару крапель олії та обсмажити печінку до золотистої скоринки, не більше 10-15 хвилин.
2. Всі овочі нарізати,
Горіхи подрібнити.
3. Перемішати печінку з усіма овочами, зеленню та спеціями, додати горіхи та заправити олією з лимонним соком.
#салат
