Курячий рулет із сиром у духовці Складові: Для основи: | Смаколики По-Домашньому

Курячий рулет із сиром у духовці

Складові:

Для основи:
Філе куряче 500 гр
Цибуля ріпчаста 130 гр
Манна крупа 2 ст.л
Копчена паприка 2 ч.л
Сіль за смаком
Перець за смаком
Кетчуп 1 ст. л (для змащування)

Для начинки:
Сир 100 гр
Сметана 15% 4-5 ст.л (за бажанням можна замінити на майонез)
Зелень сушена (цибуля, кріп) 1 ч.л

Інструкція приготування:

1. Філе та цибулю пробити в блендері або прокрутити через м'ясорубку, додати спеції, манку та змішати до однорідності.
2. Для начинки на дрібній тертці натерти сир, додати зелень та сметану. Сметану додайте по консистенції, маса повинна легко розмазуватись.
3. На стіл помістити відріз харчової плівки і викласти фарш, рівномірно розподілити його по плівці, формуючи прямокутник товщиною близько 7 мм. Начинку розподілити поверх фаршу, відступаючи з країв на 1 см. За допомогою плівки пласт згорнути в рулет, починаючи з вузького краю і ложкою або руками притиснути боки, щоб не витекла начинка при запіканні.
4. Рулет перекласти у форму, змащену олією чи пергамент, зверху змастити кетчупом і запікати при 180°З 35 хвилин. Готовий рулет трохи остудити та нарізати гострим ножем.

https://t.me/smackoliki
https://m.youtube.com/channel/UCC7I3hI-pBdTCSB-nFkem7g/videos