СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ

2023-02-18 19:52:33 Горішки зі згущеним молоком смак дитинства

Тісто:
Яйця - 2шт.
Цукор - 1 стакан
Маргарин або масло - 1 пачка (250г.)
Ванілін - 1 пачка
Сіль - 1/3 ч.л.
Сода - 1 ч.л. без горки
Оцет - 1 ч.л.
Мука пшенична - 2,5 стакана

Начинка
Згущене молоко
Горішки за бажанням Відкрити / Коментувати

2023-02-18 19:48:05 Відкрити / Коментувати

2023-02-18 03:13:46 Заєць (м’ясний хлібець)

•           свинина — 1 кг 
•           яловичина — 0,5 кг
•           ріпчаста цибуля — З шт.
•           панірувальні сухарі — 100 г
•           сіль, перець — до смаку
•           духмяні трави — до смаку
•           олія — для смаження
•           кетчуп — для декору Відкрити / Коментувати

2023-02-18 03:11:44 Відкрити / Коментувати

2023-02-10 14:24:09   У сучасному світі їжа , перш ніж потрапити на ваш стіл, долає в середньому 2400 кілометрів. Відкрити / Коментувати

2023-02-08 01:56:23

Відкрити / Коментувати

2023-02-04 17:31:43 Рецепт апетитного холодцю

Свиняча голяшка – 1,8 кг
Теляча голяшка, м’якоть – 1,8 кг
Часник – 8 зубків
Морква – 400 г
Цибуля ріпчаста – 700 г
Лавровий лист – 2 гілочки (приблизно 10 шт.)
Зелень петрушки – 10 г
Сіль (морська) – за смаком
Перець чорний горошком – 2 ст. ложки
Запашний перець горошком – 15 шт.
Вода – 6 л
Приготування:
Налити в каструлю воду, довести до кипіння, потім покласти м’ясо. Зменшити вогонь і залишити на 20-30 хвилин, до тих пір, поки не утворюється пінка. Зібрати її і додати в бульйон цибулю, моркву, лавровий лист, перець і сіль.
Залишити нудитися на повільному вогні 6 годин, потім дістати цибулю і варити ще 4 години.
Дістати моркву з бульйону, м’ясо також витягти і охолодити. Процідити бульйон через марлю або сито. Розчавити часник і додати його в бульйон, в разі потреби посолити. Форму для холодцю застелити харчовою плівкою, м’ясо розібрати на шматочки.
Викласти листя петрушки на форму, зверху покласти м’ясо. Залити все бульйоном і поставити в холодильник.
Застиглий холодець накрити тарілкою і перевернути. Відкрити / Коментувати

2023-02-04 17:29:38 Відкрити / Коментувати

2023-02-03 22:38:31 Продовжуємо рубрику "А ВИ ЗНАЛИ ЩО?"

У світі існує продукт, який можна зберігати вічно — це мед і про це доводять археологічні розкопки, що проводились у єгипетських гробницях. Відкрити / Коментувати

2023-02-03 22:36:18 Фучки - старовинна українська страва

Інгредієнти:

Молоко (стакан) - 250 мл
Борошно пшеничне / Борошно (стакан) - 250 мл
Капуста квашена (стакан) - 250 мл
Яйце куряче - 3 шт
Цукор
Сода (на кінчику ножа або третину ч.л.) - за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний - за смаком
Кмин - за смаком
Олія (для смаження) - за смаком
Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт

Рецепт з розряду швидких, тому продукти краще приготувати відразу - борошно просіяти, дрібно нарізати цибулю, капусту віджати і дрібно нарізати. Хочу сказати з приводу кмину - додайте обов'язково, в цій страві він дуже смачний, кількість регулюйте на свій розсуд
У просіяне борошно додаємо цукор, соду, сіль-перець і добре перемішуємо.
У  борошно виливаємо три яйця, молоко і перемішуємо до однорідності.
Далі додаємо подрібнену цибулю, капусту і кмин, перемішуємо до однорідності. Маса повинна бути трохи рідше ніж на звичайні оладки, але густіше ніж на млинці. Якщо маса вийшла густа, то додайте трохи молока, якщо рідка - то муки.
Смажимо фучки як звичайні оладки до красивого золотистого кольору, викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. Відкрити / Коментувати