2022-10-04 19:01:55
Польські супи, які точно потрібно спробувати, щоб зрозуміти місцеву кухню
Żurek - суп на житній заквасці
Це один з найдивовижніших, смачних і популярних польських супів. Головний інгредієнт журека - це закваска з житнього борошна. Житня закваска виходить в результаті природного бродіння суміші з води, спецій і житнього борошна.
Zupa ogórkowa - огірковий суп
Суп з солоних огірків - це типовий польський суп на кожен день.
Kapuśniak - капустяний суп
Цей сільський суп готують з квашеної капусти з додаванням копченого сала, грудинки, ковбасок, картоплі та спецій. Протягом багатьох століть капуста була королевою польського столу. Капусняк подають в будь-якому закладі з традиційною польською кухнею.
Rosół - м'ясний бульон
Справжні поляки по неділях на перше їдять бульйон. Простий бульйон готують з одного виду м'яса, а для традиційної версії знадобляться, як мінімум, три: курка, телятина, яловичина, які разом варяться кілька годин з овочами, спеціями і травами.
2.8K viewsedited 16:01