Що може бути краще, ніж бутерброд з яйцем пашот?
Для тих, хто не знає, розпишу тут класику приготування. Так би мовити, пашот за Шекспіром)
Візьмемо:
-
яйце-маленьку тарілку / чашку-вінчик-шумівку-яблучний оцет і ложку-кастрюлю з водою, звичайно ж)Поки в каструлі кипить вода, розбиваємо яйце в чашку.
Коли вода закипіла, вливаємо ложку оцту.
Потім віночком робимо воронку (швидко вертимо їм по колу) і вбиваємо туди яйце.
Чекаємо десь 1,5 хвилини, дістаємо яйце шумівкою.
Я даю трохи стекти воді і залишаю яйце в шумівці на пів хвилини, а потім викладаю на бутерброд. Солю, перчу і вуа-ляяяя
