Кіш з куркою, шпинатом і творогом Для тіста:
Борошно цільнозернове - 200 гр
Масло - 90 гр
Вода - 25 мл
Сіль
Яйце
Перетираємо борошно із маслом і дрібкою солі. Додаємо яйце, воду, замішуємо. Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки:
Куряче філе - 350 гр
Творог - 200 гр
Шпинат - пачка (у мене після видалення хвостиків 100 гр)
Велика цибулина (190 гр)
Масло - 10 гр
Яйця - 2 шт
Плавкий сир для посипки - 50 гр
Сіль, перець
Тушкуємо цибулю з маслом, додаємо порізане на маленькі шматочки філе, тушкуємо, доки філе не змінить колір. Солимо, перчимо, додаємо шпинат.
Тим часом замішуємо творог з яйцями. Додаємо курку з цибулею і шпинатом.
Тісто розкатуємо і вистеляємо дно форми із бортами. Викладаємо начинку, посипаємо сиром, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на годину.
Загальний вихід страви ~ 1200 гр
Калорійність у 100 гр: 203 кал
Б: 14.5 Ж: 10.8 В: 11.7
Як вам пиріг? Будете готувати? Маякніть в коментарях
І не зловживайте там пирогами
