Осінній пиріг з яблуками КРОК 1 Розімніть борошно з маслом | СПОРТ | ЗДОРОВ‘Я

Осінній пиріг з яблуками

КРОК 1

Розімніть борошно з маслом руками, поки воно не перетвориться на крихке тісто.
Додати сіль, цукор, яйце і акуратно перемішати до однорідної текстури.
 Розкатати тісто між двома листами для випікання.
Залишити тісто в холодильнику на 20-30 хвилин.
Викласти у форму для тортів і випікати в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

 КРОК 2

 250 г маскарпоне
 70 г цукру (цукор)
 3 яйця (біла частина) (білок)
 лимонний сік
 3 г солі

 За допомогою міксера збийте яєчні білки та сіль до м’яких піків. Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати, поки цукор не розчиниться (приблизно 3 хвилини). Додайте маскарпоне і продовжуйте повільно збивати ще кілька хвилин.

КРОК 3

5 яблук
трохи цукру
50 г вершкового масла
100 мл свіжого апельсина

Розтопіть масло на сковороді з антипригарним покриттям, встановленій на середньому вогні. Як тільки масло перестане пінитися, додайте шматочки яблук і приправте невеликою кількістю цукру, через 1 хвилину додайте сік. Готувати ще 4-5 хвилин, доки яблука не вберусь весь сік.