ПАСТА БОЛОНЬЄЗЕ ТА САЛАТ ІЗ БУРРАТОЮ Рецепт:
Спагетті 500 гр
Фарш яловичі 500 гр
Цибуля ріпчаста 1 шт
Морква 1 шт
Помідори 3 шт
Спеції
Сир пармезан
Зубчик часнику
Фарш підсмажуємо на оливковій олії. Далі додаємо дрібно порізану цибулю та зубчик часнику.
Шкірку помідорів надрізаємо, заливаємо окропом, а потім опускаємо в холодну воду. Так шкірка зніметься дуже легко.
Моркву натираємо на великій тертці. Додаємо до фаршу, туди ж дрібно порізані помідори.
Додаємо спеції та півсклянки води. Залишаємо на маленькому вогні хвилин на 20-30 тушитися.
Пасту відварюємо до аль-Денте і додаємо до начинки.
Посипаємо сиром і насолоджуємось
