Запіканка з баклажанів Баклажани 4 шт Помідори 4 шт Фарш | СПОРТ | ЗДОРОВ‘Я
Запіканка з баклажанів
Баклажани 4 шт Помідори 4 шт Фарш із яловичини 0,5 кг Сир пармезан 150 гр Італійські трави
Баклажани ріжемо на кружечки. Обсмажуємо на олії 2-3 хвилини з кожного боку. Фарш тушкуємо, солимо, перчимо. У помідорів надрізаємо шкірку, ошпарюємо та опускаємо в холодну воду. Знімаємо шкірку та протираємо. Збираємо запіканку. Викладаємо баклажани, поверх фарш, поливаємо соусом, присипаємо італійськими травами. Повторюємо ще один такий самий шар. Ставимо в духовку випікатися на 15 хвилин. Посипаємо сиром і запікаємо ще 5 хвилин.
