​​Варення з кабачків з лимоном і апельсином Інгредієнти: Ка | TASTYHUB

​​Варення з кабачків з лимоном і апельсином

Інгредієнти:
Кабачки - 600 г.
Апельсини - 350 г.
Лимон - 1 шт.
Цукор - 500 г.

Приготування:
Цитруси розділіть на цедру і часточки. Зняти плівку і білі прожилки з м'якоті. Видалити всі кісточки. Якщо кабачки старі, то з них потрібно зняти шкірку і видалити насіння, а молоді можна не очищати.
Кабачки нарізати кубиком з шкіркою і перекласти в каструлю. Додати до кабачків натерту на тертці цедру лимона і апельсина. Потім додайте нарізану м'якоть лимона і апельсинів. Засипати продукти цукром і залишити на 30 хвилин, щоб виділився сік.
Суміш довести до кипіння на маленькому вогні, проварити 3 хвилини і вимкнути. Потім повністю остудити варення до кімнатної температури. Повторити процедуру варіння і охолодження ще 2 рази. Розкласти варення по вимитим банкам. Стерилізувати банки не обов'язково.