​​Старовинні рецепти української кухні: вівсяний кисіль Чим к | TASTYHUB

​​Старовинні рецепти української кухні: вівсяний кисіль

Чим корисний вівсяний кисіль 
• Покращує травлення, нейтралізує підвищену кислотність, знімає печію і полегшує симптоми гастриту, попереджає розвиток дисбактеріозу кишечника.
• Виводить з організму токсини і важкі метали. Завдяки натуральним пробіотикам, які в ньому містяться, і достатку клітковини, вівсяний кисіль як щіткою "чистить" організм зсередини і нормалізує мікрофлору кишечника.
• Вітаміни групи В, магній, мідь і фосфор, що знаходяться в напої, зміцнюють нервову систему.
• Калій, який в ньому міститься, зміцнює серцевий м'яз і робить більш еластичними стінки судин.
• Він зміцнює кісткову систему і зубну емаль - і знову спасибі кальцію.
• Позбавляє від набряків, покращує мозковий кровообіг, знижує ризик розвитку анемії.
• Залізо, що входить до складу напою, сприяє гарному кровотворенню і підвищує рівень гемоглобіну в крові. Завдяки цьому зміцнюється імунітет.

Інгредієнти:
200 г неочищеного вівса
100 г вівсяних пластівців
200 г кефіру жирністю 2,5% або менше
1,5 л чистої води

Приготування:
Вівсяні пластівці і неочищений овес помістіть в скляну банку, залийте кефіром, добре перемішайте і залиште на добу в теплому місці. Після процідіть рідину, що вийшла, відокремте макуху і зерно - вони не знадобляться. Потім влийте в каструлю з вівсяним настоєм чисту воду, поставте на слабкий вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Коли кисіль закипить, проваріть до загустіння і остудіть.