Горький - главный вкус приближающейся осени
Именно он, согласно восточной медицине, отвечает за детоксикацию и помогает печени делать свою работу.
Горький вкус охлаждает тело, поддерживает функцию детоксикации и стимулирует образование желчи.
⠀
В природе многие горечи ядовиты, поэтому мы "запрограммированы" эволюцией избегать их. Хотя это играет с нами злую шутку...
Если не хватает горечи, мы начинаем больше хотеть сладостей.
И выт мы подобрались к самому интересному: какие же продукты являются хитом
⠀
Любая
капуста: брокколи, брюссельская, белокочанная, цветная.
Овощи: баклажан, свекла, артишок.
Специи: шафран, куркума, лавровый лист.
