Жареные фрикадельки Ингредиенты:
• 800 грамм нежирного фарша
• 1 лук
• 1 яйцо
• 1 чайная чашка риса
• 1 чайная ложка тмина
• Половина чайной ложки черного перца
• Половина чайной ложки красного сладкого перца
• Половина чайной ложки тимьяна
• 1 чайная ложка соли
Для панировки: • Пшеничная мука
• Панировочные сухари
• 1 яйцо
Готовим:
Лук обжарить на сковороде, когда он станет золотого цвета, добавить половину фарша и еще пару минут продолжать жарить.
Рис отварить, остудить и соединить с жареным ранее фаршем, и свежим фаршем. Добавить яйца, соль и специи. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
После, разогрейте сковороду, отшипните от фарша часть размером с яйцо, скатайте овальную форму и обмакните в муку, потом в яйцо, потом в сухари. И жарьте.
Приятного аппетита
#блюда_из_мяса
