Морская ракушка
Ингредиенты
- 125 грамм сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 1 чашка манной крупы
- 1 ст. л. тахина
- 1 чайная чашка грецких орехов
- 1 упаковка разрыхлителя
- 1 пачка ванили
- Мука (около 1,5 стаканов)
Для щербета:
- 2 стакана сахарной пудры
- 2,5 стакана воды
- 3-4 капли лимонного сока
Готовим:
Начинаем со щербета. В кастрюле смешать пудру и воду, помешивая довести до кипения. Когда закипит, добавьте лимонный сок. Прокипятить пару минут, и снять с огня. Оставить остывать
Для теста смешиваем все ингредиенты кроме муки. Хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Все еще раз перемешать до мягкой консистенции, что бы не липло к рукам.
Берем кусочки теста, размером с грецкий орех и надавливаем на него краем рюмки и даем ему форму волны.
Выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Как только достанете из духовки, сразу полить остывшим щербетом. Дать немного постоять, что бы печенье пропиталось.
Приятного аппетита
#выпечка
