Ніжна запіканка на сніданок
Інгредієнти: 600 г сиру 9%,
3 яйця,
150 - 200 г цукру,
200 г сметани,
200 мл молока,
6 ст.л без гірки манної крупи, + на посипку форми,
щипка солі,
ванілін,
ягоди/фрукти за бажанням.
Спосіб приготування:Продукти для приготування страви мають бути кімнатної температури.
Також можна заздалегідь приготувати форму для випічки - змастити її вершковим маслом і обсипати манною крупою.
Сир викладаємо в миску, додаємо цукор, манну крупу, щипку ваніліну або 1 ч.л ванільного цукру. Вливаємо молоко, додаємо сметану будь-якої жирності і три яйця.
Суміш перебиваємо блендером до однорідної маси. Перемішуємо лопаткою і залишаємо на 10 хвилин, щоб манна крупа встигла набухнути.
Через 10 хвилин сирну масу знову перемішуємо і виливаємо в форму. Зверху на запіканку можна викласти ягоди або фрукти.
Ставимо форму в духовку, розігріту до 180°С приблизно на 30 - 35 хвилин. Зверху запіканка повинна трохи зарум'янитися, а всередині стати пружною.
Залишаємо її на півгодини в формі. За цей час вона трохи осяде, стане більш щільною, але при цьому залишиться м'якою та ніжною.
Викладаємо на тарілку, нарізаємо порціями і подаємо до столу.
Смачного!
Ваша Грінка
