Шоколадний сметанник без випічки
Інгредієнти:
Печиво – 300 гр.
Вершкове масло – 100 гр
Яйце - 2 шт
Сіль
Кукурудзяний крохмаль – 50 гр.
Борошно – 25 гр.
Цукор – 150 гр.
Сметана – 400 гр.
Вершкове масло – 60 гр.
Приготування:
1. У блендері подрібнюємо в крихту шоколадне печиво і розтоплюємо в мікрохвильовій печі вершкове масло. Змішуємо, всипаємо 2/3 у форму і формуємо дно з бортиками, ставимо в холодильник на 10 хвилин.
2. У каструльці з товстим дном розбиваємо яйця, кладемо борошно, крохмаль, цукор, сіль і перемішуємо. Ставимо на середній вогонь і перемішуємо, поки не розчиниться цукор. Потім кладемо сметану, мішаємо доки не загусне, прибираємо з вогню і додаємо масло. Даємо крему трохи охолонути.
3. Потім крем перекладаємо у форму з печивом і зверху присипаємо печивом, що залишилося. Ставимо сметанник у холодильник на кілька годин або на ніч.
Кулінарна Книга | #десерт #перекус
