Пляцок з вишнею
Інгредієнти:
Борошно - 550 гр.
Маргарин чи масло - 320 гр.
Жовтки - 6 шт.
Цукор - 150 гр.
Розпушувач - 16 гр.
Сметана - 1 ст.л.
Вишні - 0,5 л.
Приготування:
1. У борошно додаємо розпушувач і натираємо холодне масло.
Перетерти з борошном у крихту,висипаємо цукор, жовтки, сметану і замішаємо тісто.
2. Ділимо його на три рівні частини.
3. Розкочуємо тісто на перший корж та викладаємо у форму, зверху розставляємо вишні та білкову масу з кокосовою стружкою.
4. Спершу збиваємо білки з цукром до стійких піків, висипаємо крохмаль та стружку і перемішуємо.
5. На кожен корж робимо окремо цю масу (аби білки не осідали).
6. Випікаємо таких три коржі при температурі 180° приблизно 40 хв.
Кулінарна Книга | #випічка #десерт
