Мандруй Україною з U.Activity

2021-08-23 16:32:35 ​​Поки погода ще гарна , і вдома не сидиться, приходить на думку ідея - а чи не виїхати з друзями на шашлички

Ми таку справу полюбляємо , експерементуємо з рецептами та смаками. І сьогодні розповімо про смачний рецепт , який водночас класично простий, але має свою маленьку таємничку .

1) М’ясце
Обираємо вміру жирний ошийок (до речі, можуть бути ребра, але ошийок краще…).
Всі, хто просить мені без жиру , або давайте мінімум, або обрізайте - можете переставати читати пост.
Жир - запорука того, що м’ясо не горітиме та буде соковитим, а не засушеним на вогні (хоча кожному своє …)

2) Маринад
Тут все просто: сіль , чорний перець за смаком.
Далі додаємо паприку(або червоний гострий перець , якщо полюбляєте гостреньке) і цибуля , звичайна ріпчаста цибуля у пропорції 2 середніх цибулини на 1 кг сирого м’яса .
Якщо готуватимете вранці - маринуємо з вечора, якщо ж смажити збираєтесь по обіді - замаринуйте вранці.

Так-так, цього часу вистачить )

3) Під час підготовки м‘яса обов‘язково ріжемо його великими шматками орієнтовно прямокутники 10 см на 4-5 см.
Так, м’ясо має бути саме таким, або й більшим і так, воно просмажиться.

4) Особливості приготування на вогні .
Жару має бути багато, не шкодуйте дров і не користуйтесь вугіллям.
Ідеально - фруктовий кругляк діаметром до 15 сантиметрів, але, якщо його не знайти - можуть бути звичайні дрова.
Весь мангал по всьому периметру повинен бути заповнений товстим прошарком жару після згорання деревини .

5) Процес самого готування не потребує додаткових знань . Надягаємо м’ясо на шампур, кладемо на мангал і вчасно перевертаємо, щоб не горіло .

За рахунок великої кількості жару шашлик готується швидко. Наявність жирових прожилок в м’ясі гарантує Вам соковитість, воно просто не встигне висохнути на вугіллях.
Через хвилин 20-30 уже подивляйтесь чи воно готове .

Не допускайте наявності вогню (можна заливати водою , але краще використовувати сіль посипаючи місця займання вогню. Ви так не зменшите температуру жару, а вогонь згасне)

6) Ну і не забудьте про кухаря - саме його люблячі руки зроблять ваше м‘ясо найсмачнішим.

От і вся примудрість ) саме такий шашлик (і не тільки шашлик…) Ми готуватимемо для учасників клубу на нашому закритому заході в неділю 29.08 (весь процес приготування буде в сторіс…)

Кому цікаво - завітайте на нашу сторінку в неділю і самі побачите як готується таке м’ясце …

А ще - маємо простий рецепт приготування печінки та овочів на вогні. Цікаво Можемо поділитись…

#юактівіті #uactivity #шашлик #посиденьки #закоханівдорогу #емоціїбезцінні Відкрити / Коментувати

2021-08-22 10:00:20 ​​Поки погода ще гарна , і вдома не сидиться, приходить на думку ідея - а чи не виїхати з друзями на шашлички

Ми таку справу полюбляємо , експерементуємо з рецептами та смаками. І сьогодні розповімо про смачний рецепт , який водночас класично простий, але має свою маленьку таємничку .

1) М’ясце
Обираємо вміру жирний ошийок (до речі, можуть бути ребра, але ошийок краще…).
Всі, хто просить мені без жиру , або давайте мінімум, або обрізайте - можете переставати читати пост.
Жир - запорука того, що м’ясо не горітиме та буде соковитим, а не засушеним на вогні (хоча кожному своє …)

2) Маринад
Тут все просто: сіль , чорний перець за смаком.
Далі додаємо паприку(або червоний гострий перець , якщо полюбляєте гостреньке) і цибуля , звичайна ріпчаста цибуля у пропорції 2 середніх цибулини на 1 кг сирого м’яса .
Якщо готуватимете вранці - маринуємо з вечора, якщо ж смажити збираєтесь по обіді - замаринуйте вранці.

Так-так, цього часу вистачить )

3) Під час підготовки м‘яса обов‘язково ріжемо його великими шматками орієнтовно прямокутники 10 см на 4-5 см.
Так, м’ясо має бути саме таким, або й більшим і так, воно просмажиться.

4) Особливості приготування на вогні .
Жару має бути багато, не шкодуйте дров і не користуйтесь вугіллям.
Ідеально - фруктовий кругляк діаметром до 15 сантиметрів, але, якщо його не знайти - можуть бути звичайні дрова.
Весь мангал по всьому периметру повинен бути заповнений товстим прошарком жару після згорання деревини .

5) Процес самого готування не потребує додаткових знань . Надягаємо м’ясо на шампур, кладемо на мангал і вчасно перевертаємо, щоб не горіло .

За рахунок великої кількості жару шашлик готується швидко. Наявність жирових прожилок в м’ясі гарантує Вам соковитість, воно просто не встигне висохнути на вугіллях.
Через хвилин 20-30 уже подивляйтесь чи воно готове .

Не допускайте наявності вогню (можна заливати водою , але краще використовувати сіль посипаючи місця займання вогню. Ви так не зменшите температуру жару, а вогонь згасне)

6) Ну і не забудьте про кухаря - саме його люблячі руки зроблять ваше м‘ясо найсмачнішим.

От і вся примудрість ) саме такий шашлик (і не тільки шашлик…) Ми готуватимемо для учасників клубу на нашому закритому заході в неділю 29.08 (весь процес приготування буде в сторіс…)

Кому цікаво - завітайте на нашу сторінку в неділю і самі побачите як готується таке м’ясце …

А ще - маємо простий рецепт приготування печінки та овочів на вогні. Цікаво Можемо поділитись…

#юактівіті #uactivity #шашлик #посиденьки #закоханівдорогу #емоціїбезцінні Відкрити / Коментувати

2021-08-20 21:30:00 Ви вже відчуваєте затишний запах осені яка наближається і от-от буде з нами? Чи вам ніколи навіть і думати зараз, бо ж «карл, вересень за 10 ДНІВ!!1!»?

Давайте потеревенимо про неповторні місцинки які потрібно відвідати восени?

Як-от Дністровський каньйон схили якого золотавіють, і от пливеш на човні а тебе оточують золоті гори Неймовірно!

Парк Софіївка восени стає чаруючим і флер романтичної історії кохання огортає все навколо. І не дивно, адже фундамент, так би мовити, парку це пристрасне кохання

Олешківські піски восени м’якіші до подорожуючих, адже в спеку ходити по пустелі то таке собі задоволення а от у 18-20 ℃ як раз те що треба І така все таки дивина дивиною! – пустеля в Україні

А ви що скажете? Яка місцина в Україні для вас найпрекрасніша восени?

#uactivity #юактівіті #цікаваукраїна #подорожіукраїною #турвихідногодня #одноденнітури #дводеннітури #емоціїбезцінні #закоханівдорогу Відкрити / Коментувати

2021-08-14 09:56:58 Вітаємо.
У нас чергове оновлення.
Цього разу їдемо в Чорнобиль.
Всі деталі подорожі тут: @UactivityBot Відкрити / Коментувати

2021-08-14 09:56:56 Відкрити / Коментувати

2021-08-11 20:57:43 ​​Поринути у неймовірну древню атмосферу можна у Буші, завітавши до унікального скельного храму заснування якого датується початком першого тисячоліття нашої ери

Це подільська святиня яка занесена до Книги скарбів України та до пам’яток національного значення Так і ма-а-анить до себе

Храм зустрічає відвідувачів унікальним та загадковим рельєфом, який зображає святе дерево слов’ян – древо смерті, бо ж воно без листя півня та оленя які є символами життя та жінку в молитовній позі

Скельний рельєф овіяний різними версіями його походження і до сьогодні дослідники не можуть дійти консенсусу з цього питання. Тим більш загадковим він відчувається

Сам же комплекс храму має три приміщення, що дуже схожі на печери хоча насправді ними не являються, при цьому два з них – природнього походження

А ще на території «бушанського» заповідника знаходиться найбільший у Європі музей кам’яних скульптур від відкритим небом Ух-х! Цікаво-о-о

Збираємось до Буші, збирайтесь з нами!

#uactivity #юактівіті #буша #скельнийхрам #вінничина #цікаваукраїна #турвихідногодня #одноденнітури #дводеннітури #подорожіукраїною #емоціїбезцінні #закоханівдорогу Відкрити / Коментувати

2021-08-11 18:38:25 Всім привіт
Чергове оновлення в графіку подорожей .

11-12 вересня мандруємо під самісінький кордон з Молдовою, де починаються Подільські Товтри та протікає невгамовний Дністер .
Нас чекає Буша та багато локацій по дорозі до неї .

Деталі тут @UactivityBot Відкрити / Коментувати

2021-08-11 18:38:23 Відкрити / Коментувати

2021-08-10 21:37:27 ​​А сьогодні у нас для вас кілька локацій із семи чудес Вінничини.

Почнемо ми не в самому місті Вінниці, а трішки далі біля села Сежки, де знаходиться _Немирівське городище яке вважається одним з найбільших міст скіфського часу ще його називають *Скіфськими валами_ Колись (in the galaxy far far away) городище оточував глибокий рів а висота валів досягала 30 метрів Сьогодні розміри валів скромніші вони сягають 9 метрів у висоту але хіба ж це теж не вражає? Немирівському городищ*у приблизно тисячі років і простягається воно аж на 100 гектарів Тут же були знайдені залишки поселень часів трипільської культури та давньоруських селищ котрим налічується чотири тисячі років _Скіфські вали, пані та панове, одне із семи чудес Вінничини, яке % варто відвідати

А далі про *Державний історико-культурний заповідник «Буша»_ Заповідник було засновано у _2000 році_, а його площа сягає _6,68 гектарів_. На його території знаходяться пам’ятки археології, датовані _ІV тисячоліттям до н. е. до VІІ століття н. е. _
Оберігаються тут і _дохристиянський та християнський скельний храм V-ХVІ століття_ з _унікальним_ _художнім рельєфом_. Цю пам'ятку було відкрито у _1824 році_ місцевим шляхтичем _Ромуальдом Остоя-Овсяним_ Дослідники і досі дискутують щодо часу виникнення рельєфу, змісту композиції, мистецьких традицій, що вплинули на його формування. Проте всі вони згодні в тому що це мистецький твір, пов’язаний з традицією _слов’янського народного різьблення_.
Ще у Бушанському заповіднику* можна поблукати по залишкам фортеці та дізнатись цікавого про підземні ходи, які слугували оборонними пунктами ще за часів визвольної війни 1648-1654 років, що проходила під керівництвом Богдана Хмельницького
Ну і наостанок зазначимо, що у місці верхнього городища заповідника знаходиться старе козацьке кладовище ХVІІІ-XIX століть з масивними кам'яними хрестами різноманітних форм яке теж варто побачити Відкрити / Коментувати

2021-08-06 09:53:08 Відкрити / Коментувати