​​Коли щось швидко/різко зростає (як ціни на яйця перед Велико | not your textbook english

​​Коли щось швидко/різко зростає (як ціни на яйця перед Великоднем), то кажуть, що воно...
SKYROCKET – /ˈskaɪˌrɑːkɪt/
sky (небо) + rocket (ракета) = ракета-яка-злітає-у-небо

Meat prices will skyrocket this week. – Ціни на м'ясо різко зростуть цього тижня.

When you run, serotonin in your blood skyrocket. – Коли ти бігаєш, серотонін у крові різко зростає.

I hope gas prices will not skyrocket this year. – Сподіваюся, ціни на газ цього року не зростатимуть швидко.