​​Перепели з картоплею в духовці #птиця Інгредієнти: перепела | Український кулінар | Рецепти

​​Перепели з картоплею в духовці
#птиця

Інгредієнти:
перепела - 2 шт .;
картопля - 400 г;
соєвий соус - 2 ст. л .;
мед - 2 ч. л .;
гірчиця готова - 1 ч. л .;
лимонний сік - 1 ч. л .;
приправа для птиці, сіль - за смаком;
сметана - 2 ст. л .;
приправа для овочів - 1 ч. л .;
масло рослинне - 2 ч. л.

Приготування:
До соєвого соусу додати мед, лимонний сік і гірчицю, ретельно перемішати (до однорідності) соус.
Добре змастити перепелів з усіх боків підготовленим соусом і викласти в центр будь-якої зручної форми для запікання, дно якої змастити олією. Весь залишився соус вилити в форму.
Картоплю очистити і нарізати досить великими шматками, додати приправу для овочів, сіль і сметану, добре перемішати.

Духовку розігріти до 180 градусів. Форму накрити листом фольги і відправити перепелів з картоплею в духовку на 40 хвилин. Потім фольгу прибрати і запікати страву ще хвилин 30-35 (до повної готовності картоплі і до покриття перепелів красивою рум'яною скоринкою).

Смачного!