​​Риба з баклажанами на грилі #риба Інгредієнти: 800 г будь- | Український кулінар | Рецепти

​​Риба з баклажанами на грилі
#риба

Інгредієнти:
800 г будь-якої морської риби
4 баклажани
2—3 помідори
2—3 зубці часнику
1 лимон
тим’ян
базилік
борошно
сіль
перець
вершкове масло

Приготування:
Рибу вимити, порізати, посолити й поперчити, полити соком із лимону.

Баклажани розрізати навпіл, підсолити, запекти на грилю.

Розтопити на сковорідці вершкове масло, додати дві щіпки борошна та дрібно порізаний часник, а також натерті свіжі помідори. Протушкувати овочі, додати дрібно нарізаний базилік.

Печені баклажани полити соусом і подати з рибою.

Готову страву прикрасити долькою лимону, базиліком і тим’яном.