​​Соковиті рибні котлети #риба Інгредієнти: філе риби 600 г. | Український кулінар | Рецепти

​​Соковиті рибні котлети
#риба

Інгредієнти:
філе риби 600 г.
сир твердих сортів 150 г.
зелень за смаком
Перец, соль
олія 70 мл
Вершкове масло 20 г.

Приготування:
Розібрати рибу.

Відокремити чисте філе від кісток.

Нарубати ножем рибне філе. Таким чином текстура риби буде відчуватися в котлетах, а не перебита через м'ясорубку. Рубані котлети завжди смачніше, ніж котлети з фаршу.

Змішати оставш інгредієнти і перемішати.

Сформувати рулет, загорнути в плівку і дати постояти недовго в холодильнику.

Нарізати рулет на котлети і обсмажити на сковороді