Шампиньоны маринованые с чесноком и перцем.
Остренькие, хрустящие, очень вкусные!!
Ингредиенты:
Шампиньоны - 300-400гр. мелкие.
Маринад:
Чеснок (мелко нарезать)— 3 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло оливковое — 4-5 ст.л.
Уксус — 3 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Тмин — 1/2 ст. л.
Кориандр - щепотка.
Перец красный жгучий сухой — 0.5 ст л. по вкусу)
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль (по вкусу)
Перец черный свежемолотый (по вкусу)
Приготовление:
Отвариваем мелкие шампиньоны в подсолненой воде 15 мин.
Смешиваем ингредиенты для маринада.
Откидываем грибы на дуршлаг, даем стечь лишней воде.
Смешиваем все и оставляем мариноваться часов на 12 в контейнере или банке в холодильнике.
