Зразы с грибами и сыром
Ингредиенты:
Сыр
Яйцо
Приготовление:
1. Картофель отварить, потолочь, добавить яйцо, соль, перец и муку.
2. Всё хорошенько перемешать.
3. Грибы обжарить с луком на сливочном масле, добавить специи по вкусу. На Ладони формируем лепёшку, выкладываем грибную начинку и кусочек сыра.
4. Формируем зразы.
5. Если картофельная масса липкая, то можно смочить руки водой, так будет проще.
6. Обвалять котлету в панировочных сухарях.
7. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.
