Печеночный паштет
Ингредиенты:
400гр куриной печени
70гр сливочного масла
1шт лука репчатого
1шт морковь
Соль, перец
⠀
Приготовление:
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натёртый на крупной тёрке морковь(протушить, не зажарить). Посолить, поперчить по вкусу. Тем временем отвариваем печень. Печень очистить от плёнок, закинуть в кипящую воду. Как вода закипит, варим ровно 4 мин.Остудить. С помощью блендера измельчить отварную печень, обжаренные овощи, сливочное масло.
