Очень вкусные и нежные ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ Мама такие готовит на каждые выходные, через час их уже не остаётся
на столе Ингредиенты на 9-10 ватрушек:
Творог — 3 брикета жирностью 5-9%
Сахар — 100 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Мука рисовая/пшеничная — 180 гр
Яйца — 2 шт
Желток для смазывания бортиков
Крем:
Сахарная пудра — 150 гр
Йогурт без сахара — 140 гр
Творожный сыр — 250 гр
Варенье любое, по желанию
Приготовление:
1) Смешиваем яйца с творогом (разминаю с помощью вилочки) добавляем муку, разрыхлитель, сахар, перемешиваем руками. Если тесто очень прилипает, добавьте ещё муки
2) Сформируйте ватрушки с бортиками, выложите на пергамент, присыпанный мукой, выложите начинку, смажьте края и отправьте в разогретую до 180° духовку на 25 минут
3) Ватрушки нужно минут 15 остудить при комнатной температуре
Родным очень нравятся эти ватрушки, приятного чаепития!
