Вкусный английский десерт - Баноффи пай (banoffee pie)
Ингредиенты:
- песочное печенье - 160г;
- сливочное масло - 90г;
- варёная сгущёнка - 150г;
- банан - 2-3шт.
Крем:
- сливки 33% - 140г;
- творожный сыр - 140г;
- сахарная пудра - 30г (можно без неё).
Приготовление:
1. Печенье измельчаем любым удобным способом. Масло растапливаем в микроволновке и смешиваем с печеньем. Выкладываем смесь в форму (у меня регулируемое кольцо, поставил на 17см. Убираем в холодильник на 15-20 минут.
2. Далее можно сварить карамель, но более быстрый и ленивый способ взять варёную сгущенку. Выкладываем сгущёнки, а сверху в 1-2 ряда бананы.
3. Для крема взбиваем миксером холодные сливки (должны стать плотные как густая сметана), добавляем сахарную пудру, творожный сыр и перемешиваем.
4. Выкладываем сверху на наш десерт, выравниваем и убираем в холодильник на 2-3 часа. По желанию посыпаем сверху какао и можно подавать к столу.
Приятного аппетита
