Пп-торт«Медовик»
Ингредиенты:
20 г сливочного масла
60 г мёда
50 мл молока
1/2 ч.л. соды
1 яйцо
220 г муки (у меня 50/50 рисовая мука и безглютенн0вая мучная смесь)
Для крема:
200 г творога
подсластитель по вкусу
Приготовление:
Коржи: В сотейник добавляем масло, мёд, молоко и подсластитель.
Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Добавляем соду, масса будет пениться, держим на медленном огне ещё 2-3 минуты. Снимаем с огня и даем немного остыть.
В остывшую медовую массу добавляем яйцо и перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Оборачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Делим тесто на 8 равных частей и максимально тонко раскатываем. Вырезаем круги и накалываем коржи вилкой.
Собираем торт: Коржи и бока промазываем кремом и полностью обсыпаем торт крошкой. Убираем в холодильник пропитаться на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита
