Вибачте, що затягнула з дописом, це не навмисно. Тож, що у нов | 🇺🇦 ЇZHAKULTURA.пульс

Вибачте, що затягнула з дописом, це не навмисно. Тож, що у новині про відкриття ресторану "Мрія" у Лондоні, могло спровокувати бурхливу реакцію

Тож поїхали. Отже, натрапляю на новину в англомовному виданні про відкриття закладу "МРІЯ" у Лондоні.

Здавалось би нічого такого, що могло б призвести до бурхливого обговорення у соцмережі. Та коли я побачила, що на сторінці фб, під цією новиною 10 тисяч коментарів, сильно здивувалась. По-перше, про відкриття ресторану анонсовано кілька місяців тому і багато українських та іноземних медіа зробили інтерв'ю з шефом Юрієм Ковриженком. По-друге, під іншими дописами цього видання заледве кілька сотень чи десятків коментарів збирається, а тут 10 тисяч.

Що ж викликало таку бурхливу реакцію?

Актуальність теми
Найперше актуальність теми, питання не у ресторані, а у болючості теми. Ще вчора, деяким європейцям потрібно було гуглити слово Україна, аби знайти нас на карті, а сьогодні українську мову вони чують на вулиці, у транспорті, в кафе. А новини про напад росії на Україну не сходять з новинних стрічок.

Неоднозначність репутації медіаособистості на фото у цьому випадку Джеймі Олівера.
Новину про ресторан супроводжує світлина на якій український шеф Юрій Ковриженко та Джеймі Олівер. І це друга причина жвавого обговорення. Джеймі Олівера критикують за різне, і те що він більше шоумен ніж кухар, його ресторани виявились далеко не такими успішними як його медіакар'єра, його книжки друкуються одна за одною, що логічно викликає запитання (а розкажи нам парубче хто тобі їх пише) але облишимо цю історію. Багато з коментаторів, взагалі далі заголовка не читали, але обличчя Джеймі на них спрацювало як червона ганчірка. Люди подумали, що це саме він відкриває ресторан української кухні, намагаючись спіймати інформаційну хвилю та піар і закидали коментарями, що красунчик Джеймі із задоволенням використовує дешеву працю мігрантів вже не один рік.

У першу чергу ресторан працевлаштовує саме українців, у цьому британці вбачають порушення прав інших мігрантів та місцевих мешканців.
Безліч коментарів та дискусій, негативу і критики у бік ресторану викликало те, що всі працівники закладу, це українці які залишили країну через війну. І тут згадували все: дискримінацію місцевих жителів, які можливо хотіли б йти працювати до ресторану (але правда у тому, що найбільшу нестачу робочих рук у ВБ відчуває сфера агро та гостинності), дискримінацію інших мігрантів, вибірковість власників ресторану, що порушує права.

Серед обурливих коментарів було й те, що ресторан відкриває чоловік, у той час, як чоловікам заборонений виїзд з України
Часом так буває, що коли несеться хвиля негативу, змішується все до купи без розбору, просто як спустити пар. Тож

Вибачте, коротко не вийшло. Звісно було надзвичайно багато і хороших коментарів та відгуків, але чому я вирішила акцентувати на негативі. Виключно через те, що багато рестораторів вже відкривають або думають про відкриття ресторанів/кафе/бістро/крамниць в інших країнах. І так само міркують про комунікаційні стратегії, як на українську аудиторію в Україні, так і на місцевих мешканців та на українців, що тимчасово проживають в іншій країні. І це складно, дуже складно. Те що нам, може видаватись чудовою ініціативою може викликати негатив - "якщо там працюють одні українці, то нехай і ходять в нього одні українці", до прикладу, ось один з коментарів. А ми ж всі прагнемо того, аби дійсно познайомити з української кухнею іноземців та створити потужну хвилю запиту на українські страви. Як свого часу, італійська, японська, корейська, китайська та інші завоювали наші серці, страви й смаки їх кухонь стали впізнавані та любі для багатьох українців

я також переконана, що все це жодним чином не позначиться на відвідуваності ресторану та його успішності. Але, це кейс "на подумати" рестораторам, шефам, маркетологам у розробці комунікації. І з нетерпінням чекаємо на відкриття "МРІЇ" у Лондоні