Що таке артишок? Артишок багатий на біологічно активні речовини апігенін і лютеолін, а антиоксидантна активність головок квітів артишоку є найвищою серед овочів.
Крім того, екстракти листя артишоку більш корисні, ніж самі артишоки. Це пояснюється тим, що поліфенольні сполуки містяться у вищих концентраціях у листі рослини. Деякі з дуже важливих сполук в екстракті листя артишоку.
Існує
два типи екстракту артишоку – екстракт артишоку (це екстракт кулі артишоку) і екстракт кардуну (екстракт з листя) – обидва мають чудові антиоксидантні властивості.
Детальніше тут
Ескулап
