Чи зберігає зелень вітаміни у холодильнику? Дослідниця з Каліфорнійського університету Діана Барретт довела, що у холодильниках шпинат протягом тижня втрачав 75% вітаміну С. Так само дуже чутливі до умов зберігання вітаміни А, В та Е.
Щоб вони не зникали з продуктів, потрібне спеціальне світло та температура.
Якщо ж зберігати продукти поза холодильником, багато з них в першу ж добу починають псуватись.
