2022-08-31 15:05:01
Раф идет вслед за кораблем?
Не знаю как для вас, а для меня раф кофе давно стал позицией, которую мы никогда не рекламировали, не предлагали гостю, и планомерно выводили из топа продаж. Помимо вкусовых минусов и сомнительной репутации, у рафа высокий себес, и ради него одного нам всегда нужно было держать в наличии сливки и ванильный сироп.
В текущих условиях, когда все российское идет нахуй, у нас наконец-то появился повод раз и навсегда избавиться от этого чудо-коктейля. Что мы с удовольствием сделали, внепланово обновив меню в середине этого месяца.
Заметил, что некоторые бариста столкнулись с проблемой «чем же заменить раф кофе?». Все просто: берете ванильный сироп, добавляете в латте, продаете по цене рафа, получаете нормальный профит. Надеюсь, о том, что сироп должен быть крафтовым, напоминать никому не нужно.
835 viewsJam Rakhimi, edited 12:05