2021-11-14 19:07:57
ЦІКАВА ІСТОРІЯ N42: ПРО СПРАВЖНЬОГО ВЕГАНА, ЯКИЙ ЗА ДВА ТИЖНІ ПОЧАВ ЇСТИ КОВБАСУ АБО ЯК ЧУДЕСА МЕДИЦИНИ МОЖУТЬ ЗМІНИТИ НАШІ ХАРЧОВІ ВПОДОБАННЯ?
В одній статті, яку написала відомий дієтолог, я знайшов таку фразу: М'ясо - їжа сміливців, риба - експериментаторів, фрукти і овочі - енергійних людей. Змушений не погодитись:) На мою думку, ми маємо харчуватись урізноманітнено і отримувати від їжі задоволення та енергію!
Ця історія якраз має пролити промінь світла на наші темні знання з медицини, а також пояснити чому саме деякі люди різко змінюють свої харчові вподобання.
Розпочалась історія з візиту молодого чоловіка 35 років до мене у клініку. На першому візиті я почав розпитувати про скарги, які привели його до лікаря. Насправді скарг було багато, але жодна не була виділена, як основна...
Пацієнт скаржився на постійне бажання спати вдень, безсоння вночі, постійний метеоризм (здуття живота), головокружіння при різкому підйомі тіла, бажання ввечері прилягти після вечері через тимчасове посилення відчуття втоми, періодичний мігруючий біль у животі, зниження ваги з 75 кг до 68 кг при зрості 179 см, сухість шкіри рук, сильне бажання спати на сонці, низький артеріальний тиск, хрускіт суглобів, який було чути на відстані (чоловік постійно похрускував пальцями і стверджував, що це така звичка), а ще він був переконаним веганом.
Ве́га́нство (веганізм, англ. véganism) — спосіб життя, що характеризується повною відмовою від продуктів, які стали результатом насильства по відношенню до тварин, а також від експлуатації тварин задля власних потреб.
Цим веганство суттєво відрізняється від вегетаріанства, котре у своїх принципах керується здебільшого відмовою від убивств (з етичних чи релігійних переконань) або дієтичними міркуваннями. Ве́га́ни (англ. vegans), прибічники веганства, не тільки споживають в їжу винятково рослинні та мікробні продукти, повністю виключаючи компоненти тваринного походження, а й не використовують товари, які стосуються порушення прав тварин: одяг з хутра, шкіри або вовни, лікарські засоби і косметику, що проходили тести на тваринах. Також веганами бойкотуються розважальні заходи, де присутні дикі тварини: цирки, зоопарки, дельфінарії тощо.
З анамнезу також стало відомо, що у нашого героя було кілька приступів ниркової коліки через наявність камінців, які виходили з нирок (аналіз конкрементів вказав, що це були фосфати). Тому пацієнт і звернувся до мене як до уролога...
Фосфати в сечі можуть бути наслідком порушення харчової поведінки. Наприклад, якщо людина зловживає зеленими овочами або просто зеленню. При цьому фосфатурія буде тимчасовою.
При відновленні раціону харчування вона проходить.
При цьому функція нирок практично не страждає. Найчастіше синдром тимчасової фосфатурії спостерігається у вегетаріанців. Але переконати пацієнта змінити свій раціон їжі було вкрай складно...
Він категорично відмовлявся зраджувати своєму стилю життя справжнього вегана. Звертаючись до лікарів він проходив профілактичні обстеження, які не виявляли значних відхилень від норми, а більшість обстежень вказували на те, що усе працює досконало. Єдиним відхиленням була фосфатурія (наявність кристалів фосфатів у сечі).
Я запропонував йому виконати більше лабораторних тестів, щоб спробувати дізнатись причину вище вказаних скарг. Незважаючи на скепсис і вважаючи, що усі його тести, які він виконував пів року назад, теж будуть в межах норми, пацієнт таки виконав лабораторне обстеження.
І справді усі загальноклінічні аналізи були в межах норми, окрім вищевказаної фосфатурії. Ми також виконали складні тести, такі як паратгормон, кальцитонін, IgE, антитіла до Гелікобактер Пілорі, а також антитіла до 8 видів паразитів. Усі аналізи виявились в нормі, окрім антитіл до аскарид.
Аскарида людська (Ascaris lumbricoides) — паразитичний круглий черв, що спричинює антропонозний гельмінтоз — аскаридоз. Космополіт. Живе у просвіті тонкого кишечника людини, живиться його вмістом та злущеними клітинами верхнього шару слизової оболонки. Тривалість життя — 11-12 місяців.
5.3K viewsЖиравецький Тарас Миронович, 16:07
Д
