Рибка в вершковому соусі з шпинатом і чері
Цей рецепт - ідеальний для святкової вечері, особливо до дня закоханих
⠀
Інгредієнти (для порції на 2-х): 2 стейки/філе рибки
2 дольки часнику
6-8 чері
100 г свіжого шпинату
200 г вершків 20-33%
трішки пармезану, сіль, дрібка міскатного горіху
⠀
Приготування: На каплі олії підсмажуємо рибку з двох сторін. Не обов‘язково доводити до готовності. Викладаємо на тарілку.
На цій же олії підсмажуємо дрібно нарізаний часник, додаємо чері, шпинат, готуємо на невеличкому вогні до припущення шпинату. Додаємо вершки, трохи пармезану, сіль і дрібку мускатного горіху, доводимо помішуючи до кипіння.
Далі - або переливаємо соус в форму, викладаємо рибку і запікаємо при 180 градусах 20-25 хв, під фольгою. Або - викладаємо рибку до соусу і 10 хв прогріваємо її з соусом під кришкою, на мінімальному вогні.
Смачного! Готуйте вдома з любов'ю
Їжа & Рецепти | #риба #обід #вечеря
