2021-12-11 11:01:29
#roll_tide_alabama
Помню в далеком 2001 году в одном из заведений то ли Детройта, то ли Чикаго меня поразило, что где-то через 5 минут после того, как нам принесли заказ, подошла официантка, спросила «Everything OK so far?» и подлила из прозрачного чайника кофе в мою чашку… В этой поездке в США меня намного больше поражают местные заведения.
Этот пост посвящен тяжелому искусству адекватного поведения в кафе и ресторанах :)
Заходишь в заведение и смотришь что написано на табличке, которая стоит на самом видном месте. Там может быть написано «Please, choose your seat» или «Wait to be sited». Первая табличка обычно ставится, если в заведении свободно, а вторая – если людей достаточно много или ожидается много. Мы это не сразу поняли, поэтому первое время гордо проплывали мимо удивленных официантов на приглянувшееся нам местечко :)
Садишься за стол и ждешь пока подойдет официант. Иногда он не приходит и тогда ты всем своим видом показываешь, что ты недоволен, но это никого не волнует. Иногда приходит один официант, принимает заказ и пропадает, а потом минут через 10 приходит другой и снова принимает заказ. Короче, в чем тут проблема с официантами мы пока не поняли. Зато если официант уже дошел до тебя, то он приносит меню и надо сразу (!!!) заказать напитки. Сначала это удивляет. Ведь, по нашей идее, надо сначала выбрать напиток из меню, а потом уже его заказывать, но тут все не так. Выбор напитков в большинстве заведений одинаковый, так что можно не париться и заказывать сразу. В этот выбор входит: coke, fruit punch, tea и что-нибудь еще такое же. Про напитки будем делать отдельный пост, потому что оно того стоит! Если ничего не заказываешь, то тебе приносят воду. Все это в стаканах на 0,7 л, наполовину наполненных льдом! Кстати, это удовольствие бесплатное.
Пока тебе несут напитки, можно как раз ознакомиться с меню. Понять меню – это отдельное искусство! И я не про слова, а про то, что никогда не знаешь что может скрываться за этими словами. Например, в местном Dreamland BBQ мы никак не можем запомнить, что Rib Sandwich – это просто ребра барбекю, без ничего Или что гордое Homemade chips – это очень сухие картофельные чипсы ;) Или (мое любимое) Mac’n’Cheese – это холодные макароны, перемешанные с плавленым сырочком… В итальянском, китайском и индийском ресторанах, к счастью, такой проблемы нет :)
В процессе поглощения пищи, к тебе может подойти официант (или тебе придется долго его звать, потому что он тебя все еще игнорит) и спросить не хочешь ли ты refill, т.е. чтобы тебе подлили того холодного едреного напитка, который ты пьешь. Refill, понятное дело, тоже бесплатный. Также в процессе еды официант может положить счет на стол и сказать что-то типа «No hurry, here is the bill». И ты сразу начинаешь жевать быстрее, потому что это, наверно, намек, хотя кто его знает…
Под конец, когда ты понимаешь, что уже не можешь больше в себя запихнуть еды, а на тарелке еще лежит половина порции, ты просишь у официанта боксы, в которые аккуратно упакуешь недоеденное и будешь точно знать чем завтра обедать дома :)
Официант уже принес счет и ты кладешь рядом карточку, прилетает официант и забирает это все. Возвращается с карточкой, чеком и ручкой, которой ты красивыми цифрами выводишь на чеке сумму чаевых, которые хочешь оставить, и пишешь общую сумму, которую у тебя с карточки и спишут, но уже когда ты покинешь заведение. Никаких терминалов, никаких пинкодов, никаких подписей на чеках. Твою карточку считали и завтра ты можешь получить от банка смску со вопросом «Do you really want to buy a refrigerator in Cuba?», потому что кто-то слил твою карточку родственникам в Латинской Америке :) Хотя, конечно, это зависит от уровня и репутации заведения, в котором ты только что поел :) Нам пока такие смски не приходили :)
2 views08:01
К
![Логотип телеграм -каналу thewaytoitlinks — Книги українською [шлях]](https://logos.telegram-store.com/channels/thewaytoitlinks/telegram_logo.jpg){kind=logo}
