Лечо з огірками, помідорами та перцем!Перевірений рецепт, роблю так уже котрий рік, мої лопають за обидві щоки!
⠀
Інгредієнти:
- огірки - 1 кг
- помідори - 0,5 кг
- Болгарський перець – 300 грам
- Цукор - 90 грам
- Сіль 40 грам
- Рослинна олія 50 грам
- Оцет 9% 50 мл
- Часник 2-3 зубчики
⠀
Як готувати:
Помідори подрібнити через м'ясорубку чи блендер і вилити у каструлю.
Болгарський перець очистити помити та нарізати.
У каструлю з томатною масою додати перець, цукор, сіль, олію та часник пропущений через прес. Перемішати та поставити на вогонь і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин.
Висипаємо огірки, вливаємо оцет, перемішуємо. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і готуємо 5-6 хвилин.
Готове лечо з огірками, помідорами та перцем розливаємо по гарячих стерилізованих банках і закручуємо кришками.
Перевертаємо банки вгору дном, вкриваємо чимось теплим і залишаємо до повного остигання.
Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія
