Консервація та кулінарія

2024-05-13 20:01:28 Відкрити / Коментувати

2024-05-13 18:39:40 СМАЖЕНА ПЕЧІНКА З ЦИБУЛЕЮ І ШПИНАТОМ

Інгредієнти:
Яловича печінка - 400 г
Цибуля - 1 шт.
Шпинат - 1 пучок
Молоко – 500 мл

Приготування:
1. Печінку нарізаємо на невеликі шматочки. Перекладаємо у ємність. Додаємо подрібнений часник, перемішуємо. Заливаємо молоком так, щоб печінка була вкрита повністю. Залишаємо на 40-50 хвилин.
2. Відкидаємо печінку на друшляк. Розігріваємо сковороду.
3. Додаємо в сковороду олію, викладаємо печінку. Обсмажуємо хвилин 6-8.
4. Нарізаємо цибулю тонкими смужками і додаємо до печінки, солимо, перчимо. Тушкуємо на повільному вогні 20-30 хвилин. Перекладаємо печінку у тарілку.
5. Шпинат викладаємо у сковороду.
6. Накриваємо кришкою, злегка обсмажуємо.
7. Печінку подавати, посипавши зеленню.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-13 15:02:36 Фаршировані яйця з беконом та помідором

Інгредієнти:
6 яєць
6 скибочок бекону
6 листів салату
1 помідор
2 ст. л. майонезу
1 ч. л. гірчиці
1/4 ч. л. сухого часнику
сіль, перець

Приготування:
1. Яйця зварити. Розрізати вздовж, витягти жовтки і розім'яти виделкою. До жовтків додати майонез, гірчицю та сухий часник, перемішати. Посолити та поперчити. Наповнити жовтковою масою білки.
2. Бекон обсмажити на сухій сковороді до золотистості, викласти на паперові рушники.
3. На половинки яєць викласти листок салату, шматочок помідора і скибочку бекону, накрити іншою половинкою яйця і скріпити шпажкою.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-13 14:02:01 Ложку вранці і все! За місяць піде 15 кг вікового жиру, відвислий живіт втягнеться повністю!

Мене звуть Вікторія, вже 19 років я працюю у клініках Пекіна гастроентерологом. За цей час я зрозуміла, як китайцям вдається навіть у 60 років виглядати на 30, зберігаючи своє здоров'я.

На прохання своїх друзів я створила канал, де пояснюю, як через здоров'я шлунка продовжити терміни придатності організму на 12-15 років:

1 таблетку на ніч, і жирний живіт здувається за 6 днів і назавжди! ( читати )

Гормони, через які жінки худнуть! 1. Естроген... ( читати )

Супер сніданок-чистка для тих, у кого випирає живіт! ( читати )

Запор піде за 1 похід до туалету! Масаж живота, який краще за таблетки ( читати )

Ці секрети заощадять вам тисячі на походах до лікаря, підпишіться та користуйтесь Відкрити / Коментувати

2024-05-13 12:39:42 ГОСТРИЙ РИБНИЙ СУП

Інгредієнти:
Сьомга 500 - 500 г
Картопля - 3 шт.
Селера - 1 невеликий корінь
Цибуля - 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Лавровий лист – 3 шт.
Гострий червоний перець
Часник – 2-3 зубч.
Запашний перець чорний
Морква – 1-2 шт.
Сіль
Лимон – 1/2 шт.

Приготування:
1. Рибу нарізати на кілька шматків. Голову та хребет загорнути в марлю. Все це викладаємо в каструлю і додаємо 3-3,5 л води, 1,5 ч. л. солі.
2. Варити 20-30 хвилин після закипання води. Дістаємо рибу. Голова та кістки нам більше не знадобляться.
3. У бульйон додаємо нарізану картоплю, цибулю, селеру, моркву, помідор і запашний перець. Продовжуємо кип'ятити ще 15-20 хвилин.
4. Додаємо нарізану на невеликі шматочки рибу, лавровий лист і варимо ще 10 хвилин.
5. Додаємо подрібнений часник, вичавлюємо сік лимона та гострий перець.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-13 09:37:54 Курка у паніровці

• куряче філе - 2 шт
• соєвий соус - 2 ст.л
• мед - ст.л
• кунжут - 1 ч.л
• паприка - 1 ч.л
• панірувальні сухарі - 1 ч.л
• сухий часник - 0,5 ч.л
• борошно - 1 ст.л
Філе порізати шматочками, додати усі інгредієнти та добре перемішати.
Залишити на 30 хвилин маринуватися.
Нанизуємо на дерев'яні шпажки та викладаємо на гриль, смажимо 15-20 хвилин.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-12 23:13:43 Сирники бувають не тільки солодкими, а ще й солоними

ІНГРЕДІЄНТИ (на 12 шт.):
30 г шпинату
1 яйце
400 г кисломолочного сиру
1/2 ч.л. солі
60 г твердого сиру
10 г зелені
~ 60 г борошна
Шпинат добре пробиваемо блендером з яйцем. Додаємо кисломолочний сир, сіль, дрібно натертий сир, дрібно нарізану зелень, борошно та ретельно перемішуємо.
Формуємо кульки ~ по 50 г, обвалюємо у борошні та формуємо шайбочки, як я показую на відео.
Пательню з невеликою кількістю олії добре розігріваємо на середньому вогні. Кладемо сирнички, зменшуємо вогонь та смажимо під кришкою з обох сторін.
Подаємо зі сметаною та зеленою цибулею.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-12 22:45:14 Ананасове морозиво

Інгредієнти:
200 г консервованого ананасу
3/4 склянки ананасового соку
2 склянки вершків
2 яйця
3/4 склянки цукру

Приготування:
1. Ананас дуже дрібно нарізати.
2. Яйця збити з цукром, поступово вливаючи ананасовий сік, додати збиті вершки, подрібнений ананас і перемішати.
3. Отриману масу розкласти в невеликі форми і заморозити в морозилці.
4. Морозиво, що затверділо, вийняти з формочок, опустивши їх на деякий час в гарячу воду і розкласти на охолоджені блюдця.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-12 18:39:26 Мариновані грибочки вдома за 15 хвилин вашого часу

500 г печериць (обирайте маленькі)
50 г води
50 г олії
20 г оцту 9
7 г солі
2 шт лаврового листка
5 шт чорного перця горошком
2 зубчика часнику
1/2 ч.л. лимонної кислоти
якщо бажаєте, щоб грибочки були білими, а маринад світлим, то краще брати перець горошком. В мене його не було і замість цього я додала мелений 5 г.
Як тільки приготуєте печериці - дайте їм час охолонути і постояти в холодильнику, хоча б декілька годин, а краще ніч.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати

2024-05-12 15:38:36 Яблучні оладки

Інгредієнти:
яблука – 4 шт.
яйця – 2 шт.
борошно – 70 г
манка – 1 ст.л.
цукор – 45 г
ванільний цукор – 5-10 г
сіль - дрібка

Приготування:
1. Яблука очищаємо та натираємо на великій тертці.
2. Додаємо яйця.
3. Додаємо обидва види цукру та сіль. Перемішуємо.
4. Насипаємо в миску манку. Розмішуємо.
5. Додаємо просіяне борошно. Перемішуємо.
6. Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо ложкою оладки.
7. Обсмажуємо з обох боків до рум'яності.

Запросити друзів Домашня консервація | Кулінарія Відкрити / Коментувати