Соус Болоньєзе 1-2 цибулини 1 морква 500 г фаршу 2 зубчика | Рецепти. Святкові меню. Етикет🍽

Соус Болоньєзе

1-2 цибулини
1 морква
500 г фаршу
2 зубчика часнику
500 г томатів у власному соку
1 л води
Сіль, суміш перців, орегано, базилік - по 1 ч.л.
Олія для смаження

Цибулю мілко ріжемо, і моркву теж
Спочатку обсмажуємо на оліі цибулю до прозорості, добавляємо моркву і ще обсмажуємо протягом 3-4 хвилин. Добавляємо фарш, постійно перемішуємо і готуємо до повного випарання рідини
Додаємо часник (мілко порізаний), томати та спеції, перемішуємо
Добавляємо воду, накриваємо кришкою та тушимо 2 години на слабому вогні

І ця смакота готова
Вистачає на 7-8 порцій пасти