Шарлотка с ягодами и хрустящей крошкой
Ингредиенты:
Форма 22см:
Мука - 50г
Немного корицы
Яйца - 3 шт
Сахар - 100г
Мука - 130г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоко - 3 средних
Ягоды (вишня, черника) размороженные
Рецепт:
Для крошки смешиваем муку сахар и холодное масло, убираем пока в холодильник.
Яблоки очищаем от кожуры и режем дольками, смешиваем с корицей и оставляем в сторонке.
Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной белой массы.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем, на низких оборотах миксера или венчиком, просто до однородности.
Форму застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом и выкладываем яблоки.
Затем тесто, разравниваем.
Распределяем ягоды, а сверху посыпаем крошкой и отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Остужаем, нарезаем, подаём.
Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях
#десерты
#выпечка
#французская_кухня
