Котлети з броколі та цвітною капустою Інгредієнти: 200 гр цвітної капусти
200 гр броколі
1 морква
1 цибуля
2 картоплини
2 зубчики часнику
3 ст. л. олії
100 гр вівсяних пластівців
Сіль, чорний перець, зелень
Приготування:
Картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Очищаємо та натираємо на тертці з дрібними отворами.
Очищену моркву також натираємо. Цибулю, часник і зелень нарізаємо якомога дрібніше.
Суцвіття броколі та цвітної капусти розкладаємо по мисках, додаємо по 3 ст. л. води та ставимо в мікрохвильову піч на 3 хв.
Розм'якшені суцвіття капусти подрібнюємо блендером. У мисці змішаємо всі інгредієнти, крім олії. Добре перемішуємо. Змоченими у воді руками сформуємо овочеві котлети – круглі або подовженої форми.
Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням олії. Для запікання перекладемо овочеві котлети на змащене деко та випікаємо у духовці при 220°С протягом 15 хв. Потім перевернемо та готуємо ще 15 хв.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
