Глазур на паску 5 г швидкорозчинного желатину
2 ст л води
150 г цукру
1 ч л ванільного цукру
60 мл води
Дрібка лимонної кислоти або лимоном соку
Для початку 5 г желатину заливаємо холодною водою. Перемішуємо, та залишаємо щоб желатин набух. Потім 150 г цукру та чайну ложку ванільного цукру заливаємо водою, додаємо трішки лимонного соку. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, переливаємо в миску і трохи охолоджуємо до 60 ° і викладаємо туди ж желатин. Перемішуємо а потім збиваємо блендером приблизно 4-5 хвилин.
Глазур готова, змащуємо нею пасочки, та прикрашаємо. Сохне вона приблизно 2-4 години при кімнатній температурі.
TikTok автор:nataliia.zhuk
Кулінарні рецепти
